The true live

Madrid, den 18.9.07

Heute begann der Tag um 8.30. Wir fuhren zum CECO. Dort angekommen hatten wir zuerst eine Einführung von Maria Naranjo, der Chefin. Danach wurde uns das Programm der nächsten paar Tage nochmals zu gemüte geführt...(langweilig, da wir es alle schon auswendig konnten). Pause. Von jedem Land kam ein Korrespondent um über seine Eindrücke von Spanien zu erzählen und die angeblichen Clichees die sein Land gegenüber Spanien haben könnte. Der Schweizer war eine Katastrophe! Danach gabs eine Einführung über spanische Produkte von Clara Maria de Amezua. Mittagessen von 14.00 - 16.00 at CECO.
Am Nachmittag hatten wir einen detailierten Vortrag über die regionale Küche Spaniens.
Danach ein Round Table mit verschiedenen Köchen von Madrid.
Zum Abschluss noch ein bischen Geschichte darüber wie die spanische Küche entstanden ist.
Dinner at La Broche 2 Michelinstern Restaurant. Es war eine entäuschung für zwei Michelinsterne!
Menü: Kommt noch!